阿公隔了很多年沒再養蜂，自小到大的我，超開心收成的～因為我是阿公最佳試蜜兼賣蜜小幫手
今年第一批自家產未濃縮過的荔枝蜂蜜及百花蜜，有著滿滿的營養成份，據養蜂數十年的阿公說這未濃縮過的天然蜂蜜，它雖然沒有像龍眼蜂蜜的濃郁香氣，卻有更多的活菌，只是在存放上比較容易被誤解（桶內最上層的泡泡就是活性作用的產成物）
因為它大約至農民曆上大暑節氣時，會開始產生氣體冒泡，一般民眾不清楚，會以為它壞掉了，其實這種完全未經過任何加工的天然蜂蜜水份及活性較高，遇上較熱的氣溫，會開始熱情的作用，一般而言，在經過活性作用後的產物，很大的機率會變成結晶物，而結晶物隔水加熱又會還原成液態，很妙的一個天然食品吧～
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