小舞的夢想家‧【綠逸小築】

屏東市國民餐廳隔壁的霸面薑母鴨，是我在屏東三家薑母鴨中覺得最美味的一家。
尤其它特別之處，是它不用瓦斯爐來加熱，而是使用炭火來加溫。

為什麼要推這種加溫法呢～
因為我們都知道炭火的遠紅外線除了能讓食材以恆溫方式持續加熱，還可以保有食材原來的鮮嫩度。
就像前幾天我在路邊買的六甲炭火龍眼乾，也是類似的道理。
這可是一位以前的客戶告訴我的，因為我曾經問過她，瓦斯脫水及炭火烘培的龍眼乾有何不同。
她有稍稍說這種古早做法，就是好吃的秘訣啦！

除了這個，我還覺得它的湯頭是讓我喜歡吃的最主要原因。
雖然我不吃鴨肉，可是米血糕可是我的最愛呢～
喝了它的湯，真的會有滿面紅光的感覺。
麻油加米酒的香氣，也讓人不禁大動筷子。

最重要的是，我們三個人去吃，大約一個人平均二百元消費。
（除了我之外，老哥及表弟應該都屬於會吃型的吧！）


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再來要談談另外一家服務態度非常之差的＂吃到飽餐廳＂～狸X
話說那天，我們是太晚去了沒錯，大約八點多去的。
櫃台有先說他們的營業時間到十點，我們只有約一小時的點餐時間，我們是否同意。
（因為老哥超喜歡吃到飽，他一直覺得這樣比較划算，我卻一點也不這樣認為。）
我們同意這個時間，也覺得用餐時間夠，就由服務生帶路。
結果，給我們的位置在冷氣口底下，我有穿外套卻覺得依舊超冷。
要求服務生幫我們換桌，她的臉說有多臭就有多臭。

接下來，點餐時，這家餐廳的＂女＂服務生，真的很不友善。
就連小妹都感覺到了～
老哥是好好先生型，只管他吃得愉快。
我卻覺得，既然餐廳收了服務費，不用讓我們覺得賓至如歸，但至少基本禮儀也要做到吧～
妳可以不笑，口氣也不必那麼不好，我們又沒兇妳還怎麼樣，只是換桌而已有這麼嚴重嗎？！
甚至還有一個將出餐單掉入我們的火鍋內....@@|||
不過，我得承認，裡面還是有好的服務生，但二個都是男生。
一個帶眼鏡的男生，主動指引客人取餐並客氣有禮。
一個瘦瘦的男生，點單快速而且不厭其煩。

最後，他們結帳時有給了一張問卷表，我有填意見要求它們能改善。
結果，連步出餐廳時，櫃台的那位小姐，臉也很臭，就聽到她對著耳機說我們坐的那桌可以撤了。
更沒聽到＂謝謝光臨＂的招呼語了。

印象真的超差，從沒吃頓飯，心情那麼不爽的。
害我直嚷嚷，下次要去高雄吃，也不要在屏東讓人家賺錢還受了一肚子氣。